作　　者：渡辺 敏郎 ;井上 美保 ;宇野 多津子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(5):268-274.doi:10.3136/nskkk.53.268

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285823

作　　者：井上 美保 ;川田 あゆみ ;宇野 多津子 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(11):847-853.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.847

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214714