作　　者：大谷 八峯

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(1):1-6.doi:10.4327/jsnfs.41.1

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865992

作　　者：吉池 信男 ;岩谷 麻有子 ;大谷 八峯 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(2):57-65.doi:10.4327/jsnfs.51.57

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866588