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2篇

出版年度

1967

2篇

作者

	住江金之	2篇
	大畑進	2篇
	日吉明	2篇
	浅利喬泰	2篇
	桜井弘	1篇

若泉章

1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("大畑進")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.凍結乾燥食品保存中の油脂酸化に関する研究(第1報) 多孔性構造と酸化速度について

作　　者：大畑進 ;日吉明 ;若泉章等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(6):241-243.doi:10.3136/nskkk1962.14.241

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287038

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2.凍結乾燥食品保存中の油脂酸化に関する研究(第2報) バックフラッシュに使用するガスと酸化について

作　　者：大畑進 ;日吉明 ;桜井弘等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(6):244-246.doi:10.3136/nskkk1962.14.244

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287039

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1

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