作　　者：大富 あき子 ;田島 真理子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(1):20-30.doi:10.3136/nskkk.56.20

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286076

作　　者：大富 あき子 ;田島 真理子

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(5):395-400.doi:10.11428/jhej1987.54.395

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810306