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100篇

出版年度

	1998	1篇
	1997	1篇
	1996	1篇
	1994	1篇
	1992	1篇

	1991	2篇
	1990	1篇
	1988	1篇
	1986	2篇
	1985	2篇
	1984	6篇
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	1982	10篇
	1981	6篇
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	1977	12篇
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	1975	2篇
	1974	1篇
	1972	2篇
	1971	4篇
	1970	1篇
	1969	1篇
	1967	3篇
	1964	2篇

作者

	大場俊輝	100篇
	佐藤信	49篇
	高橋康次郎	38篇
	難波康之祐	25篇
	北本勝ひこ	15篇

	原昌道	11篇
	村上英也	9篇
	中村欽一	8篇
	佐藤和夫	8篇
	菅間誠之助	8篇
	蓼沼誠	8篇
	小林幹男	6篇
	吉沢淑	5篇
	岡崎直人	5篇
	布川弥太郎	5篇
	西谷尚道	5篇
	国分伸二	4篇
	小林健	4篇
	岩野君夫	4篇
	戸塚昭	4篇
	中村訓男	3篇
	土橋潤二	3篇
	大内弘造	3篇
	太田剛雄	3篇
	小櫃正道	3篇
	志水伸一	3篇
	杉谷守	3篇
	森俊樹	3篇
	永谷正治	3篇
	熊谷知栄子	3篇
	田崎桂子	3篇
	石川雄章	3篇
	秋山裕一	3篇
	秋田修	3篇
	蓮尾徹夫	3篇
	西野伊史	3篇
	須藤茂俊	3篇
	飯村穣	3篇
	高野文夫	3篇
	佐無田隆	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

100篇

学科主题

酿造工业

100篇

语种

日文

100篇

国别/地区

日本

100篇

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共 100 条记录

排序：全选导出：

1.活性炭試験法脱色力, 色戻り, 日光着色防止力テスト

作　　者：大場俊輝

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(10):776-778.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.776

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212768

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2.清酒の熟成による香味の変化に関する研究 (第17報) 官能熟度と化学成分変化量との相関関係

作　　者：佐藤信 ;大場俊輝 ;高橋康次郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(11):873-877.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.873

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212786

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3.清酒の熟成による香味の変化に関する研究 (第18報) 熟成に対する因子分析法および多重回帰分析法の適用

作　　者：佐藤信 ;大場俊輝 ;高橋康次郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(11):878-882.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.878

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212787

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4.清酒中のα-ジカルボニル化合物について

作　　者：高橋康次郎 ;国分伸二 ;大地正一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(11):886-890.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.886

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212789

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5.清酒の熟成による香味の変化に関する研究 (第19報) 熟成関与成分の温度係数

作　　者：佐藤信 ;高橋康次郎 ;大場俊輝等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):945-950.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.945

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212800

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6.限外ろ過法による清酒の蛋白混濁物質の除去 (第2報) 平膜多段方式による限外ろ過テスト

作　　者：大場俊輝 ;高橋康次郎 ;早川俊介等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):951-954.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.951

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212801

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7.清酒のZn含量と熟成との関係について

作　　者：難波康之祐 ;大場俊輝 ;高橋康次郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):975-978.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.975

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212807

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8.清酒の熟成による香味の変化に関する研究 (第15報) 官能熟度とカルボニル化合物および他の成分との相関関係

作　　者：佐藤信 ;大場俊輝 ;高橋康次郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(6):473-478.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.473

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212895

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9.醸造試験所講演会

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):624.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.624

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212923

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10.長期貯蔵清酒の成分変化について

作　　者：佐藤信 ;大場俊輝 ;高橋康次郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):643-647.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.643

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212928

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