1.夏野菜の下漬法

作　　者：増田千里

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1957 ;4(4):147-155.doi:10.3136/nskkk1953.4.147

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173481

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2.沢庵漬に関する研究 (第1報) 早漬沢庵における内地白塩及び輸入2等粉砕塩の塩蔵効果比較試験

作　　者：増田千里 ;藤津泰彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(1):4-7.doi:10.3136/nskkk1953.5.4

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173516

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3.沢庵漬に関する研究 (第2報)塩押による本漬沢庵における内地白塩及び輸入2等粉砕塩の塩蔵効果比較試験

作　　者：増田千里 ;藤津泰彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(2):55-58.doi:10.3136/nskkk1953.5.55

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173532

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4.沢庵漬に関する研究 (第3報)乾燥本漬沢庵における内地白塩および輸入2等粉砕塩の塩蔵効果比較試験

作　　者：増田千里 ;藤津泰彦 ;鈴木輝也

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1958 ;5(4):172-177.doi:10.3136/nskkk1953.5.172

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173564

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5.うどの貯蔵加工に関する試験

作　　者：小川敏男 ;増田千里

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(4):171-175.doi:10.3136/nskkk1953.6.171

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173625

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6.トマトピュレー5ガロン罐詰殺菌について

作　　者：増田千里 ;小川敏男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(3):152-153.doi:10.3136/nskkk1953.1.152

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729918

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	増田千里	6篇
	藤津泰彦	3篇
	小川敏男	2篇
	鈴木輝也	1篇

	1959	1篇
	1958	3篇
	1957	1篇
	1953	1篇

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