作　　者：浅尾 俊夫 ;堀口 美和 ;寺田 慎子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(11):663-670.doi:10.3136/nskkk.45.663

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288232