作　　者：田中 武彦 ;小川 嘉誉 ;城戸 良弘 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1981 ;34(2):w7-w10.doi:10.4327/jsnfs1949.34.2_w7

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254539