首页期刊浏览 2024年12月01日星期日

登录注册

全文

有本地全文

209篇

出版年度

	1998	2篇
	1997	1篇
	1996	1篇
	1995	1篇
	1994	3篇

	1993	1篇
	1991	1篇
	1990	5篇
	1989	8篇
	1988	20篇
	1987	4篇
	1986	9篇
	1985	10篇
	1984	7篇
	1983	3篇
	1982	2篇
	1981	4篇
	1980	7篇
	1979	6篇
	1978	11篇
	1977	7篇
	1976	7篇
	1975	4篇
	1974	10篇
	1973	7篇
	1972	8篇
	1971	2篇
	1970	4篇
	1968	1篇
	1967	1篇
	1966	8篇
	1965	7篇
	1964	6篇
	1963	4篇
	1962	3篇
	1961	5篇
	1960	7篇
	1959	5篇
	1958	3篇
	1957	3篇

作者

	吉沢淑	208篇
	石川雄章	42篇
	高橋康次郎	32篇
	原昌道	27篇
	大塚謙一	25篇

	百瀬洋夫	20篇
	佐藤和夫	12篇
	中村欽一	11篇
	野白喜久雄	11篇
	山田正一	10篇
	蓼沼誠	10篇
	岡崎直人	9篇
	戸塚昭	8篇
	村上英也	8篇
	佐藤俊一	7篇
	小泉武夫	7篇
	蓮尾徹夫	7篇
	西谷尚道	7篇
	角田潔和	7篇
	下飯仁	6篇
	北本勝ひこ	6篇
	太田剛雄	6篇
	小幡孝之	6篇
	大場俊輝	5篇
	布川弥太郎	5篇
	斎藤和夫	5篇
	武田荘一	5篇
	秋山裕一	5篇
	菅間誠之助	5篇
	進藤斉	5篇
	飯村穣	5篇
	三島秀夫	4篇
	今井四郎	4篇
	佐藤信	4篇
	大橋勝	4篇
	小林信也	4篇
	岩野君夫	4篇
	有根元文雄	4篇
	桑原健治	4篇
	池見元宏	4篇

来源期刊

日本醸造協会誌

209篇

学科主题

酿造工业

209篇

语种

日文

209篇

国别/地区

日本

209篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("吉沢淑")))) )) ) )"

共 209 条记录

排序：全选导出：

1.酵母を用いる酒造廃水の処理 (第2報) 清酒製造廃水の酵母-ラグーン併用処理

作　　者：吉沢淑 ;古藤恵 ;馬上幸雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(11):883-885.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.883

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212788

文章详细全文下载
2.酵母を用いる味噌製造廃水の処理について

作　　者：吉沢淑 ;丹野一雄 ;鈴木修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):959-961.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.959

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212803

文章详细全文下载
3.清酒もろみへ持ち込む脂肪酸の組成比を変えた醸造試験

作　　者：石川雄章 ;吉沢淑

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):971-974.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.971

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212806

文章详细全文下载
4.酒造米に関する研究 (第13報) 米粒組織の微細構造について

作　　者：吉沢淑 ;池見元宏 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):149-154.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.149

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212830

文章详细全文下载
5.米粒の構造と消化に関する研究 (第3報) 白米粒内の成分分布について

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(5):389-391.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.389

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212877

文章详细全文下载
6.5 the GIAMとタイ国の酒

作　　者：吉沢淑

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(6):444-445.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.444

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212891

文章详细全文下载
7.醸造試験所講演会

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):624.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.624

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212923

文章详细全文下载
8.米粒の構造と消化に関する研究 (第4報) 米粒の吸水による膨潤と消化について

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):651-653.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.651

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212930

文章详细全文下载
9.酒造用原料白米の比重の測定

作　　者：百瀬洋夫 ;吉沢淑

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):661-662.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.661

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212932

文章详细全文下载
10.米粒の構造と消化に関する研究 (第6報) 清酒もろみ中における米粒溶解過程の走査型電子顕微鏡による観察

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(9):729-732.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.729

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212949

文章详细全文下载

1 2 3 4 5 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有