作　　者：伊藤 新次 ;吉岡 薫 ;寺川 美加 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):293-302.doi:10.3136/nskkk.46.293

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288415