作　　者：原田 良子 ;杉山 寿美 ;元木 万里子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2011 ;62(2):133-139.doi:10.11428/jhej.62.133

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807731

作　　者：塩田（原田） 良子 ;石永 正隆 ;釘宮 正往 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(3):159-164.doi:10.3136/nskkk.62.159

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534796