作 者：北爪 雅恵 ;渡辺 純 ;後藤 真生 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):43-50.doi:10.3136/nskkk.58.43
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286292
