作　　者：浦部 貴美子 ;北尾 幸子 ;香山 佳代子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(8):350-355.doi:10.3136/nskkk.50.350

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288979