作 者：加藤 史子 ;谷口 郁也 ;物部 真奈美 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(2):49-55.doi:10.3136/nskkk.55.49
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286005
