作　　者：古賀 秀徳 ;利根 尚子 ;村本 信幸 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(9):666-670.doi:10.3136/nskkk.44.666

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288203