1.清酒釀造における無機塩の影響に関する研究 (第1報) Al塩の清酒酵母に対する影響

作　　者：伊藤恭五郎 ;佐藤惇

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(7):577-571.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.577

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208710

文章详细全文下载
2.清酒醸造における無機塩の影響に関する研究 (第3報) 醸造用水の化学組成とその統計学的考察及び水質の強弱との関係について

作　　者：伊藤恭五郎 ;佐藤惇

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(8):603-593.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.603

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208905

文章详细全文下载
3.清酒醸造に翁ける無機塩の影響に関する研究 (第8報) 酒造米の無機成分組成と精米歩合による無機成分の変化について

作　　者：伊藤恭五郎 ;佐藤惇 ;古谷野朝昭

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(12):909-907.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.909

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208980

文章详细全文下载
4.清酒酵母の栄養とその生理作用 (第1報) 清酒酵母の菌体窒素量とその生理作用

作　　者：佐藤惇 ;伊藤恭五郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(1):68-76.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.68

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209707

文章详细全文下载

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("佐藤惇")))) )) ) )"

	1963	1篇
	1959	1篇
	1958	1篇
	1957	1篇

	伊藤恭五郎	4篇
	佐藤惇	4篇
	古谷野朝昭	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("佐藤 惇")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("佐藤惇")))) )) ) )"