作　　者：山本 勇夫 ;松田 和子 ;佐藤 千鶴子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(2):186-197.doi:10.4327/jsnfs.45.186

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866258

作　　者：小林 麻紀 ;大塚 健治 ;田村 康宏 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2011 ;52(4):226-236.doi:10.3358/shokueishi.52.226

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569749

作　　者：市橋 大山 ;青柳 直樹 ;佐藤 千鶴子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(2):117-120.doi:10.3358/shokueishi.54.117

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569822

作　　者：小林 麻紀 ;大塚 健治 ;田村 康宏 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(3):224-231.doi:10.3358/shokueishi.54.224

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569837

作　　者：小林 麻紀 ;大塚 健治 ;田村 康宏 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(4):316-325.doi:10.3358/shokueishi.54.316

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569849

作　　者：岩越 景子 ;田村 康宏 ;大塚 健治 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2014 ;55(6):254-260.doi:10.3358/shokueishi.55.254

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：108550965