作　　者：佐合 徹 ;山﨑 栄次

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(4):291-296.doi:10.11301/jsfe.16.291

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：175302343

作　　者：藤原 孝之 ;佐合 徹 ;山岡 千鶴 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(10):508-513.doi:10.3136/nskkk.62.508

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：115243869