作　　者：隈元 晴子 ;村田 まり子 ;佐々木 ゆり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(11):679-686.doi:10.3136/nskkk.60.679

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286471