作　　者：伊藤 新次

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(3):217.doi:10.11301/jsfe2000.5.217

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959064

作　　者：伊藤 新次 ;吉岡 薫 ;寺川 美加 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(5):293-302.doi:10.3136/nskkk.46.293

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288415

作　　者：伊藤 新次 ;寺川 美加 ;正木 孝生 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(6):431-438.doi:10.3136/nskkk.47.431

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288566

作　　者：兼松 弘 ;丸山 武紀 ;新谷 いさお 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(5):507-513.doi:10.4327/jsnfs1949.31.507

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194417888