作　　者：下島 優香子 ;井田 美樹 ;西野 由香里 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):209-214.doi:10.5803/jsfm.32.209

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：148542721

作　　者：門間 千枝 ;下島 優香子 ;小西 典子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(2):76-82.doi:10.5803/jsfm.25.76

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266899

作　　者：仲真 晶子

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(2):97.doi:10.5803/jsfm.27.97

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266959

作　　者：小西 良子 ;仲真 晶子

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(1):42.doi:10.5803/jsfm.29.42

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267019

作　　者：片桐 和弘 ;下平 大史 ;上田 成子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(2):121-126.doi:10.5803/jsfm.17.121

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267141

作　　者：仲真 晶子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):135-136.doi:10.3136/nskkk.49.135

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288820

作　　者：平井 昭彦 ;金子 誠二 ;仲真 晶子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(3):86-92.doi:10.3358/shokueishi.46.86

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569429

作　　者：貞升 健志 ;田部井 由紀子 ;新開 敬行 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2006 ;47(1):1-8.doi:10.3358/shokueishi.47.1

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569465

作　　者：秋場 哲哉 ;田中 達也 ;永野 美由紀 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2010 ;51(5):237-241.doi:10.3358/shokueishi.51.237

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569687

作　　者：千葉 隆司 ;高橋 由美 ;貞升 健志 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2014 ;55(3):135-141.doi:10.3358/shokueishi.55.135

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569883