作　　者：山岸 賢治 ;木村 俊之 ;亀山 真由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(9):545-549.doi:10.3136/nskkk.45.545

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288323

作　　者：岡田 大士 ;石川(高野) 祐子 ;鈴木 重徳 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(9):435-438.doi:10.3136/nskkk.50.435

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288993