作　　者：久保 和弘 ;斎藤 衛郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(4):169-174.doi:10.4327/jsnfs.53.169

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866690

作　　者：久保 和弘

出　　处：日本家政学会誌. 2020 ;71(2):124-128.doi:10.11428/jhej.71.124

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：247550388