作　　者：片桐 和弘 ;下平 大史 ;上田 成子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(2):121-126.doi:10.5803/jsfm.17.121

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267141

作　　者：丸山 務 ;前田 智子 ;森田 大輔 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(3):83-87.doi:10.5803/jsfm.18.83

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267169

作　　者：原 やす子 ;和泉 澤真紀 ;石井 久美子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(2):63-67.doi:10.5803/jsfm.20.63

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267206

作　　者：藤澤 倫彦 ;相川 勝弘 ;高橋 孝則 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(2):145-150.doi:10.5803/jsfm.21.145

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267243

作　　者：酒井 史彦 ;青山 顕司 ;篠澤 映子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(1):17-23.doi:10.5803/jsfm.22.17

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267264

作　　者：丸山 務 ;稲葉 博

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1989 ;6(1):1-24.doi:10.14840/jsfm1984.6.1

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474808

作　　者：相川 勝弘 ;村上 裕之 ;猪俣 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(3):178-184.doi:10.3358/shokueishi.43.178

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569270

作　　者：尾上 洋一 ;新戸 理恵 ;寺西 大 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(4):239-242.doi:10.3358/shokueishi.43.239

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569281

作　　者：斎藤 章暢 ;徳丸 雅一 ;青木 敦子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1994 ;11(1):29-33.doi:10.5803/jsfm.11.29

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750379

作　　者：楠 くみ子 ;神 真知子 ;池島 伸至 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1994 ;11(1):51-54.doi:10.5803/jsfm.11.51

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750382