作　　者：千葉 剛 ;佐藤 陽子 ;中西 朋子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2014 ;67(4):177-184.doi:10.4327/jsnfs.67.177

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：108521669

作　　者：横谷 馨倫 ;千葉 剛 ;佐藤 陽子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(1):56-64.doi:10.3358/shokueishi.54.56

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569813

作　　者：梅垣 敬三 ;山田 浩 ;千葉 剛 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2013 ;54(4):282-289.doi:10.3358/shokueishi.54.282

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569844

作　　者：横谷 馨倫 ;中西 朋子 ;千葉 剛 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2014 ;55(4):183-187.doi:10.3358/shokueishi.55.183

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：108550957