作　　者：横井 健二 ;中嶋 寛 ;鈴木 チセ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1152-1157.doi:10.3136/nskkk.43.1152

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287871