作 者：石永 正隆 ;トヘティ ルケアム ;上田 愛子 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(7):288-295.doi:10.3136/nskkk.57.288
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105286241
