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出版年度

	2020	1篇
	2019	2篇
	2018	2篇
	2017	2篇
	2015	1篇

	2014	2篇
	2013	2篇
	2012	4篇
	2011	2篇
	2010	6篇
	2009	2篇

作者

	Šantek, Božidar	26篇
	Pavlečić, Mladen	9篇
	Ivančić Šantek, Mirela	8篇
	Rezić, Tonči	7篇
	Novak, Srđan	6篇

	Trontel, Antonija	6篇
	Horvat, Predrag	5篇
	Slavica, Anita	4篇
	Marđetko, Nenad	3篇
	Novak, Mario	3篇
	Baršić, Vanda	2篇
	Batušić, Ana	2篇
	Belskaya, Halina	2篇
	Bujić, Marina	2篇
	Bušić, Arijana	2篇
	Filipović, Jelena	2篇
	Gašpari, Slavica	2篇
	Gusić, Ivana	2篇
	Komes, Draženka	2篇
	Kundas, Semjon	2篇
	Lulić, Vedran	2篇
	Morzak, Galina	2篇
	Tepalović, Dino	2篇
	Vibovec, Kristijan	2篇
	Vrana, Ivna	2篇
	Šušković, Jagoda	2篇
	Andlar, Martina	1篇
	Godec, Damir	1篇
	Goginyan, Vigen	1篇
	Govedarica, Darija	1篇
	Harutyunyan, Baghish	1篇
	Ivančić, Fran	1篇
	Ivušić, Franjo	1篇
	Krešimir Svetec, Ivan	1篇
	Krstanović, Vinko	1篇
	Lauder, Anja	1篇
	Ludwig, Roland	1篇
	Mario, Novak	1篇
	Marček, Tihana	1篇
	Mastanjavić, Kristina	1篇

文章类型

	Research Article	6篇
	Reviews	5篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	14篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	12篇

学科主题

	食品工业	26篇
	营养卫生、食品卫生	12篇

语种

英文

26篇

国别/地区

克罗地亚

26篇

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共 26 条记录

排序：全选导出：

1.In memoriam: Professor Vladimir Marić (January 11, 1939 – May 22, 2009)

作　　者：Šantek, Božidar

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):343-343.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036908

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2.In memoriam: Professor Vladimir Marić (January 11, 1939 – May 22, 2009)

作　　者：Šantek, Božidar

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):343-343.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036909

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3.Predgovor

作　　者：Šušković, Jagoda ;Šantek, Božidar

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):251-251.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037012

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4.Foreword

作　　者：Šušković, Jagoda ;Šantek, Božidar

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):251-251.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037013

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5.Modeliranje utjecaja različitih supstrata i temperature na rast i proizvodnju mliječne kiseline tijekom šaržnog uzgoja bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T

作　　者：Trontel, Antonija ;Baršić, Vanda ;Slavica, Anita 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):352-361.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037036

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6.Modelling the Effect of Different Substrates and Temperature on the Growth and Lactic Acid Production by Lactobacillus amylovorus DSM 20531T in Batch Process

作　　者：Trontel, Antonija ;Baršić, Vanda ;Slavica, Anita 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):352-361.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037037

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7.Proizvodnja etanola iz različitih međuproizvoda obrade šećerne repe

作　　者：Pavlečić, Mladen ;Vrana, Ivna ;Vibovec, Kristijan 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):362-367.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037038

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8.Ethanol Production from Different Intermediates of Sugar Beet Processing

作　　者：Pavlečić, Mladen ;Vrana, Ivna ;Vibovec, Kristijan 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):362-367.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037039

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9.Proizvodnja D- i L-mliječne kiseline s pomoću čiste i združene kulture bakterija iz roda Lactobacillus sp.

作　　者：Trontel, Antonija ;Batušić, Ana ;Gusić, Ivana 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(1):75-82.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037104

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10.Production of D- and L-Lactic Acid by Mono- and Mixed Cultures of Lactobacillus sp.

作　　者：Trontel, Antonija ;Batušić, Ana ;Gusić, Ivana 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2011 ;49(1):75-82.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037105

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