作　　者：Fügen Durlu-Özkaya ;İlhan Gün

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;5(4):425-434.doi:10.4236/fns.2014.54050

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：90945349

作　　者：Fügen Durlu-Özkaya ;İlhan Gün

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(04):425-434.doi:10.4236/fns.2014.54050

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：175444901

作　　者：Seval Kırdar ;İlhan Gün

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(1).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95381752

作　　者：Seval Kırdar ;İlhan Gün

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(2).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95381828

作　　者：İlhan Gün ;Fatma Yeşim Ekinci

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(3).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95381402

作　　者：İlhan Gün ;Zeynep Güzel-Seydim ;Atıf Can Seydim

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(5).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95381421

作　　者：Bedia ŞİMŞEK ;İlhan GÜN

出　　处：Mühendislik Bilimleri Dergisi. 2021 ;10(2):598-605.doi:10.28948/ngumuh.911167

出 版 社：Niğde Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dekanlığı

文 章 ID：1037425860

作　　者：İlhan Gün

出　　处：Mljekarstvo. 2022 ;72(4):213-225.

出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文 章 ID：1039422631