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出版年度

2012

2篇

作者

	Cejpek K.	2篇
	Konečný M.	2篇
	Velíšek J.	2篇
	Čechovská L.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.Effect of Maillard reaction on reducing power of malts and beers

作　　者：Čechovská L. ;Konečný M. ;Velíšek J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(6):548-556.doi:10.17221/288/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862115

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2.Effect of Maillard reaction on reducing power of malts and beers

作　　者：Čechovská L. ;Konečný M. ;Velíšek J. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(6):548-556.doi:10.17221/288/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029433

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