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标题：La gestión del conocimiento en cadenas hoteleras: una revisión
其他标题：Knowledge management in hotel chains: a review
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作者：Gândara, José Manoel Gonçalves ; Haro, Carolina Sass de ; Horrillo, Maria Ángeles Rastrollo 等
期刊名称：Tourism & Management Studies
印刷版ISSN：2182-8458
出版年度：2014
卷号：10
期号：2
页码：146-154
出版社：Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve
摘要：La gestión del conocimiento busca hacer con que la organización actúe de la forma más inteligente posible para asegurar su viabilidad y éxito, además de sacar el máximo de sus recursos y garantizar su constante renovación. El objetivo de esta investigación es discutir los principales conceptos relacionados al conocimiento, a su gestión y su aplicación en las cadenas hoteleras. Se realizó una investigación exploratoria y revisión bibliográfica. Se presentan las principales definiciones de la gestión del conocimiento, los principales modelos y el uso de la gestión del conocimiento en las cadenas hoteleras. Como principales resultados se identifico que una cadena hotelera que desee ser exitosa en su operación y gestión debe buscar poseer conocimientos institucionales, acerca del mercado, conocimientos del perfil de sus clientes, proveedores, competidores y stakeholders.
其他摘要：Knowledge management seeks to make the organization operates the smartest way possible to ensure its viability and success, as well as using the most resources and ensure its constant renewal. The objective of this research is to discuss the main concepts related to knowledge management and its application in chains. We conducted a literature review and exploratory research. We present the main definitions of knowledge management, the main models and the use of knowledge management in chains. It was identified that a hotel chain that wants to be successful in its operation and management should seek to possess institutional knowledge on the market, knowing the profile of customers, suppliers, competitors and stakeholders.
关键词：turismo;hotelería;gestión del conocimiento;cadenas hoteleras
其他关键词：tourism;hospitality;knowledge management;hotel chains