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标题：Aceite esencial de orégano (Lippia berlandieri Schauer) en variables de calidad de la canal de pollo
其他标题：Essential oil of oregano (Lippia berlandieri Schauer) in quality variables of chicken carcass
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作者：Méndez Zamora, Gerardo ; García Macías, José Arturo ; Durán-Meléndez, Lorenzo Antonio 等
期刊名称：Ecosistemas y recursos agropecuarios
印刷版ISSN：2007-9028
出版年度：2015
卷号：2
期号：4
页码：41-51
出版社：Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Dirección de Investigación y Posgrado
摘要：El aceite de orégano mexicano (AO; Lippia berlandieri Schauer) es un extracto de origen natural. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto sobre las características de la canal y la carne de pollos alimentados con dietas adicionadas con AO. Se utilizaron 162 pollos de 1 d de edad (Ross), alojados en jaulas (30 x 33 x 44 cm) con dos pollos cada una (nueve jaulas por tratamiento), distribuidos aleatoriamente en un arreglo factorial 3² de tratamientos; AOC, aceite de orégano basado en Carvacrol (60.0 %), y AOT, aceite de orégano basado en Timol (40.0 %). Ambos AO se probaron en niveles de 0, 400 y 800 mg L-1. El tratamiento 800-0 incrementó (p
其他摘要：Mexican orégano oil (AO; Lippia berlandieri Schauer) is an extract natural source. The aim of this work was the evaluation of the effect on the variables of slaughter, cutting and dissected of the carcass of broiler chickens fed with diets added with AO. One hundred sixty two (162) 1 d oíd broiler chickens (Ross) were used; they were placed in cages (30 x 33 x 44 cm) with two chicks each (nine cages per treatment) and randomly assigned with a factorial arrangement 3²; AOC, orégano oil based on Carvacrol (60.0 %), and AOT, orégano oil based on Thymol (40.0 %). Both AO were tested at levels of 0, 400, and 800 mg L-1. Treatment 800-00 ¡ncreased (p
关键词：Piezas;diseccionado;orégano;carvacrol;timol
其他关键词：Parts;dissected;oregano;carvacrol;thymol