O presente trabalho teve como objetivo avaliar a presença dos metais pesados Cd, Pb, Cu, Cr, Fe, Mn, Mo, Ni e Zn, em solos agrícolas, água de irrigação e alguns vegetais, provenientes de áreas olerícolas do estado de Minas Gerais. As amostras foram submetidas a digestão ácida e os teores de metais pesados determinados em um espectrofotômetro de emissão de plasma. A maior parte das amostras de solo apresentou baixos teores totais de metais pesados não indicando acumulação desses elementos, à exceção de Cr e Cd, que exibiram teores totais os quais justificam análises complementares; entretanto, para esses elementos, os dados de extração com DTPA foram próximos de zero indicando sua baixa disponibilidade. Nas amostras de água apenas os elementos Cd e Pb não foram identificados. Considerando-se os teores máximos legais permitidos, poucas foram as amostras que superaram os limites. Nas amostras de olerícolas, os teores de Cd, Cr e Ni nem se aproximaram do limite crítico e os teores dos demais elementos ultrapassaram levemente, em sua ampla maioria, o limite considerado. De maneira geral, os dados indicaram que as amostras de solo, água e olerícolas analisadas não estão contaminadas por metais pesados.

The objective of this study was to investigate the presence of heavy metals (Cd, Pb, Cu, Cr, Fe, Mn, Mo, Ni and Zn) in agricultural soils, irrigation waters and some vegetable crops in the State of Minas Gerais, Brazil. Samples were submitted to an acid digestion and the heavy metal contents were determined using an ICP-OES. The majority of soil samples presented low heavy metal content, and did not indicate accumulation of these elements in soil, with the exception of Cr and Cd, which presented contents justifying complementary analysis. However, for these elements, the DTPA extraction data were close to zero, indicating their low availability. In water samples the presence of Cd and Pb was not detected. Considering the maximum contents permitted by the Brazilian legislation, only a few samples were above the limits. In the vegetables samples, contents of Cd, Cr and Ni not even approached the critical limit, and the majority of the other elements barely exceeded the considered limit. In general, the data show that the soil, water and vegetables samples analyzed were not contaminated by heavy metals.