文章基本信息

标题：A Desregulamentação no mercado de café torrado e moído e a emergência de Campos organizacionais: Uma análise prospectiva e uma agenda de pesquisa.
本地全文：下载
作者：Votta, Tiago Boischio ; Vian, Carlos Eduardo ; Pitelli, Mariusa Momenti 等
期刊名称：Journal of Agribusiness
印刷版ISSN：0738-8950
出版年度：2006
期号：suppl
出版社：Journal of Agribusiness
摘要：Este trabalho analisa os efeitos da alteração no padrão institucional do complexo agroindustrial do café sobre a indústria de café torrado e moído, em que se discutem as fases de regulamentação, tanto no âmbito interno como no externo, e de desregulamentação pelas quais o setor tem passado e a conseqüente formação dos campos organizacionais. Parte-se de exame da literatura sobre as históricas relações institucionais do mercado com o Estado, para posterior comparação das atuais características deste mercado com o ambiente da desregulamentação, utilizando o Campo Organizacional como arcabouço teórico. Com o fim da coordenação que o Estado exercia sobre todo o sistema, o setor em análise (à força das necessidades de mercado) se modificou consideravelmente. Atuando com uma postura focada nos anseios do consumidor, o setor se reorganizou, iniciando um processo de diferenciação do produto, que por sua vez fez surgir os Campos Organizacionais no setor.