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标题：Gestión de factores limitantes para la diversificación de la agroindustria azucarera
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作者：Noé Aguilar Rivera
期刊名称：Revista Venezolana de Gerencia
印刷版ISSN：1315-9984
出版年度：2014
卷号：19
期号：65
页码：66-91
语种：Spanish
出版社：Universidad del Zulia
摘要：La diversificación es una alternativa de sostenibilidad y competitividad para la agroindustria azucarera. El objetivo del presente trabajo consiste en el desarrollo de un índice de diversificación, con la integración de factores limitantes biofísicos, ecológicos y socioeconómicos de los municipios productores de caña de azúcar (Saccharum officinarum) de una región cañera en México, a través de la evaluación multicriterio de jerarquías analíticas (AHP) en un Sistema de Información Geográfica (SIG) como metodologías de abordaje. Los resultados indican que el impacto de las limitantes socio-económicos tiene una importancia de 71.2% mientras que en ecológicos es de 29.4%. De los factores socio-económicos, la experiencia en proyectos de diversificación y la producción de materia prima en cantidad y calidad representan el 30% de la capacidad para diversificar municipios cañeros, los cuales deben ser incorporados en la toma de decisiones y en la formulación de políticas públicas diferenciadas para la sostenibilidad de la agroindustria en regiones cañeras. Las decisiones de alcance tecnológico o técnicas aplicadas hasta el día de hoy, para alcanzar la diversificación, no solo dependen de un solo factor, por lo que los recursos, capacidades, habilidades, educación y motivación de los productores cañeros podrían ser vistos como el motor esencial de la diversificación a nivel local.
其他摘要：Diversification is an alternative for sustainability and competitiveness for the sugar industry. The objective of this work was to develop an index for diversification, integrating the limiting bio-physical, ecological and socio-economic factors in municipalities producing sugarcane (Saccharum officinarum) in a sugarcane region of Mexico, using a multi-criteria evaluation of analytical hierarchies in a Geographic Information System as an approach methodology. Results indicate that the impact of socialeconomic limiting factors has an importance of 71.2%, while the importance for the ecological factors is 29.4%. Regarding the socio-economic factors, experience in diversification projects and quantity and quality production of raw materials represent 30% of the capacity for diversifying cane-producing municipalities. These municipalities ought to be incorporated in the decision-making and the formulation of differentiated public policies for the sustainability of this agro-industry in cane-producing regions. The decisions of technological scope or techniques applied to date to achieve diversification do not depend on one factor alone; therefore, the resources, capacities, abilities, education and motivation of the sugarcane producers could be seen as the essential motor for local diversification.
关键词：Factores limitantes; diversificación productiva; jerarquías analíticas; caña de azúcar;Limiting factors; productive diversification; analytical hierarchies; sugarcane