摘要:Este estudio retoma algunos trabajos realizados a mediados de la década de 1980, en que argumenté tras examinar la industria del procesamiento de mariscos en la zona de la costa media del Atlántico y la industria azucarera en el sur de Florida que las relaciones de poder tanto informales como formales, y no los factores del mercado, fueron los principales instrumentos del suministro de la mano de obra a estas industrias. Desde entonces, los procesos laborales en estos dos campos han cambiado dramáticamente; pues aquélla ha optado por contratar a mujeres mexicanas en lugar de obreras afroamericanas, mientras que esta última ha mecanizado las tareas antes realizadas por trabajadores del Caribe británico. La industria del procesamiento de mariscos, además, ahora aprovecha el mismo programa de visas H-2 que antes permitía la entrada a Estados Unidos de los obreros caribeños para el corte de la caña de azúcar. En este artículo hablo de los cambios que han tenido lugar en estas dos industrias, examinándolos a la luz de las relaciones entre poder y capital.
其他摘要:Este estudio retoma algunos trabajos realizados a mediados de la década de 1980, en que argumenté tras examinar la industria del procesamiento de mariscos en la zona de la costa media del Atlántico y la industria azucarera en el sur de Florida que las relaciones de poder tanto informales como formales, y no los factores del mercado, fueron los principales instrumentos del suministro de la mano de obra a estas industrias. Desde entonces, los procesos laborales en estos dos campos han cambiado dramáticamente; pues aquélla ha optado por contratar a mujeres mexicanas en lugar de obreras afroamericanas, mientras que esta última ha mecanizado las tareas antes realizadas por trabajadores del Caribe británico. La industria del procesamiento de mariscos, además, ahora aprovecha el mismo programa de visas H-2 que antes permitía la entrada a Estados Unidos de los obreros caribeños para el corte de la caña de azúcar. En este artículo hablo de los cambios que han tenido lugar en estas dos industrias, examinándolos a la luz de las relaciones entre poder y capital.
关键词:proceso laboral; trabajo; migrantes; minorías; capital; poder