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标题：O papel da mídia brasileira na construção das representações sociais de segurança alimentar
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作者：Juliana Mezzomo Allain ; Brigido Vizeu Camargo
期刊名称：Psicologia: Teoria e Prática
印刷版ISSN：1516-3687
电子版ISSN：1980-6906
出版年度：2007
卷号：9
期号：2
页码：92-108
语种：Portuguese
出版社：Universidade Presbiteriana Mackenzie
摘要：Nos anos 1990, em alguns países da Europa, como a Inglaterra e a França, segurança alimentar deixa de significar uma luta contra a fome, passando a se referir à qualidade dos alimentos. A abundância e os pânicos alimentares nesses países levaram à transformação da representação desse termo, tendo a mídia um papel fundamental nessa transformação. O Brasil é um país de contrastes sociais, abrangendo uma classe média com padrões de consumo globalizados e outra grande parte da população em situação de subnutrição ou fome. O objetivo desta pesquisa foi verificar as representações sobre segurança alimentar divulgadas pela mídia impressa brasileira. Foram coletados todos os artigos publicados sobre esse tema no jornal Folha de São Paulo entre 2000 e 2005. Os dados foram analisados com ajuda do programa ALCESTE. Os resultados mostram que o tema da segurança alimentar ainda é retratado no combate à fome, com pouco espaço dedicado à questão da segurança sanitária alimentar.
其他摘要：In the 90s, in some countries, such as England and France, food-safety changes from being a fight against hunger to a concern about food quality. Food abundance in these countries and mainly the food crisis through which they passed, led to the transformation of this term representation, in which the media played a fundamental role. Brazil is a country of social contrasts, mixing a middle class with globalized consumption standards and another great part of the population that suffers from malnutrition or even hunger. The goal of this research was to verify which are the social representations of food-safety displayed by Brazilian media. All articles published on this theme by Folha de S. Paulo from 2000 to 2005 were gathered. Data was analyzed with the aid of the software AlcesteLCESTE. Results show that food-safety is still portrayed as a fight against hunger with little space dedicated to the issue of sanitary food-safety.
关键词：Representações sociais; segurança alimentar; mídia impressa; fome; consumo;Social representations; food-safety; press media; hunger; consumption;Representaciones sociales; seguridad alimentar; prensa escrita; hambre; consumo