文章基本信息

标题：VÉDJEGYEK AZ ÉLELMISZERIPARBAN
本地全文：下载
作者：Székelyhidi, Katalin ; Felkai, Beáta Olga ; Darvas, Edit 等
期刊名称：Journal of Agribusiness
印刷版ISSN：0738-8950
出版年度：2014
期号：Suppl
页码：93-110
出版社：Journal of Agribusiness
摘要：Az élelmiszeripar számtalan nehézséggel küzd az utóbbi év(tized)ekben,elég csak a csökkenő foglalkoztatást,a minimális beruházási kedvet,vagy akár a kiáramló külföldi tőkét említeni. Az egyik legfontosabb cél ezen folyamatok okainak feltárása,de ez csak egy része a feladatnak,az igazi cél a kiút keresése. Az élelmiszeripari feldolgozó vállalatok javuló eredményességének egyik lehetősége a védjegyek használata,ezáltal a fogyasztás – terv szerinti – ösztönzése. A védjegyekkel kapcsolatos ismereteket és hatásukat termelői és fogyasztói oldalról is vizsgáltuk. Megállapítottuk,hogy az élelmiszeripari vállalkozások csak szűk körben élnek a védjegy által biztosított lehetőségekkel,viszont ezek között arányaiban sok nagyvállalat,így a „védjegyes cégek” teljesítménye,eredménye az egész ágazat működésére hatással van. A fogyasztói felmérésünk eredményei azt mutatták,hogy a fogyasztók ismeretei minimálisak a védjegyekkel kapcsolatban. Nem csak a védjegy rendszer működésével nincsenek tisztában,de védjegyeket is csak csekély arányban tudnak maguktól megemlíteni és ezek tudatos keresése sem jellemző,még a magukat tudatosnak valló megkérdezettek körében sem. Az eredmények fényében a jelenlegi védjegy rendszer hatékonysága kérdéses mind termelői,mind fogyasztói oldalról nézve.
其他摘要：The Hungarian food industry has been declining for decades. Large enterprises have a decisive role in food industry,but SMEs and micro enterprises should also be taken into account. In rural areas micro and small businesses are dominant and they also play a major role in holding population back from leaving the area. Enterprises’ aim is to provide something unique and special to consumers in order to seize their attention. Trademarks can serve this target. Our research examined the topic from the point of view of both consumers and producers. First we analysed food industry enterprises with trademarks by their financial situation,wealth and revenues. We also compared their results to the performance of the whole food industry. We also studied the trademark awareness of consumers when they make consumption decisions. We used a sample of 1000 people to examine whether they know trademarks at all and if they recognize them how much they search these trademark products consciously.
关键词：védjegyhasználat;pénzügyi elemzés;élelmiszeripar;fogyasztói kérdőív
其他关键词：trademarks;analyses of financial situation;food industry;consumption decisions