文章基本信息
- 标题：Lipolysis in Milk and Milk Products
- 本地全文：下载
- 作者：Metin Atamer ; Adnan Çavuş ; Hürriyet Şen 等
- 期刊名称：Gida : Journal of Food
- 印刷版ISSN：1300-3070
- 电子版ISSN：1309-6273
- 出版年度：1985
- 卷号：10
- 期号：3
- 出版社：Association of Food Technology, Turkey
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有