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标题：Effects of Milk Powder Addition to Milk during Yoghurt Production on Dry Matter and Consistency
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作者：Sıddık Gönç
期刊名称：Gida : Journal of Food
印刷版ISSN：1300-3070
电子版ISSN：1309-6273
出版年度：1986
卷号：11
期号：2
出版社：Association of Food Technology, Turkey