首页    期刊浏览 2024年12月15日 星期日
登录注册

文章基本信息

  • 标题:The Use of High Hydrostatic Pressure in Meat Technology
  • 本地全文:下载
  • 作者:Mustafa Karakaya ; Cengiz Caner ; Cemalettin Sarıçoban
  • 期刊名称:Gida : Journal of Food
  • 印刷版ISSN:1300-3070
  • 电子版ISSN:1309-6273
  • 出版年度:2004
  • 卷号:29
  • 期号:6
  • 出版社:Association of Food Technology, Turkey
国家哲学社会科学文献中心版权所有