文章基本信息

标题：PANORAMA GERAL DA PRODUÇÃO DE ABACAXI NO BRASIL E COMPORTAMENTO SAZONAL DOS PREÇOS DO ABACAXI “PÉROLA” COMERCIALIZADOS EM GOIÁS
本地全文：下载
作者：Marin, Joel Orlando Bevilaqua ; Carvalho, Simone Pereira De ; Prado, Licius De Albuquerque 等
期刊名称：Journal of Food Distribution Research
印刷版ISSN：0047-245X
出版年度：2008
卷号：39
期号：7
出版社：Food Distribution Research Society
摘要：O abacaxizeiro é o gênero mais importante da família Bromeliaceae, do ponto de vista econômico. A variedade “Pérola” é a mais cultivada no Brasil, sendo produzido em quase todas as regiões e Estados da federação. Em função da importância desse fruto, este estudo objetivou trazer um panorama geral referentes ao valor das exportações, área plantada e valor da produção de abacaxi no Brasil, com ênfase em Goiás. Bem como, analisar o comportamento sazonal dos preços do Abacaxi “Pérola” comercializados na CEASA-GO, no período de 1999 a 2005, identificando os períodos sazonais existentes e as possíveis causas da variação observada. Para isso utilizou-se a metodologia de Hoffmann (1980) de “Determinação do padrão de variação estacional em uma série temporal” e dados disponibilizados pelo departamento de estatística da CEASA-GO. Como resultado observou-se que, devido aos efeitos do fotoperíodo, os meses de janeiro a abril apresentaram índices estacionais de preços mais elevados ao longo do ano. A compreensão desses fatores torna-se relevante em função da maior parte do consumo desse fruto se dá de forma in natura. Ademais, o conhecimento dos fatores responsáveis pelo efeito da sazonalidade dos preços do abacaxi “Pérola”, comercializados na CEASA-GO, permitirão uma prospecção mais efetiva em torno de previsões de mercado.
其他摘要：The pineapple is the largest genus of the family Bromeliaceae, the economic point of view. The variety "Pérola" is the most grown in Brazil and is produced in almost all the regions and states of the federation. Depending on the importance of that fruit, this study aims to provide an overview regarding the value of exports, hectarage and value of production of pineapple in Brazil, with emphasis on Goiás, as well as, analyze the seasonal behavior in the price of Pineapple "Pérola" marketed in the CEASA-GO - for the period from 1999 to 2007, identifying the seasons existing and possible causes of the observed variation. For that used to the methodology of Hoffmann (1980), "Determination of the pattern of seasonal variation in a time series" and data made available by CEASA-GO. As a result it was observed that due to the effects of photoperiod, the months of January to April showed seasonal indexes higher prices during the year. The understanding of these factors becomes relevant in the light of most of the consumption of this fruit is given in order in natura. Furthermore, knowledge of the factors responsible for the effects of seasonality in the price of pineapple "Pérola", marketed in the CEASA-GO, will enable a more effective prospecting around market forecasts.
关键词：abacaxi “Pérola”;sazonalidade dos preços;CEASA-GO;Pineapple "Perola";Seasonality of prices;CEASA-GO