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标题：SITUAÇÃO DO SETOR SUCROALCOOLEIRO NO NORDESTE: ESTRUTURAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA, PRODUÇÃO E MERCADO
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作者：Fatima, Fatima Vidal ; Santos, Jose Ailton Nogueira Dos ; Santos, Marcos Antonio Souza dos 等
期刊名称：Journal of Food Distribution Research
印刷版ISSN：0047-245X
出版年度：2006
卷号：37
期号：SUPPL
出版社：Food Distribution Research Society
摘要：O setor sucroalcooleiro do Brasil é o mais competitivo do mundo. Possui maiores níveis de produtividade, rendimento e menores custos de produção. A tendência de crescimento do preço mundial do petróleo, aliada a necessidade de redução de emissão de poluentes na atmosfera e ao alto volume de vendas dos veículos bicombustíveis deverá impulsionar de forma crescente a demanda interna e externa por álcool, sendo necessário grande volume de investimento para atender essa demanda. Com relação ao açúcar a perspectiva também é de demanda mundial crescente, influenciada diretamente pelo crescimento do consumo mundial de açúcar ao nível de 2% ao ano e pela perspectivas de redução da produção em países que estão investindo na produção de álcool combustível em detrimento de incrementos na produção agrícola. O objetivo geral da pesquisa foi caracterizar o setor sucroalcooleiro através da análise do mercado e da cadeia produtiva com foco na produção nordestina. O estudo foi realizado com base em pesquisa exploratória a partir de levantamento bibliográfico, entrevista aberta aos seguimentos representativos do setor e observação direta no decorrer das visitas. Os resultados encontrados permitem concluir que: o setor sofreu uma profunda reestruturação na gestão de produção, nas relações de trabalho, além de inovações tecnológicas; o setor sucroalcooleiro nordestino apresenta competitividade no mercado externo visto que o seu custo de produção fica acima apenas do obtido na região Centro- Sul do Brasil; o crescimento da produção na zona da Mata nordestina depende do aumento dos níveis de produtividade por meio da ampliação da área irrigada e do aumento do rendimento industrial; e, a ampliação da fronteira da cana-de-açúcar no Nordeste deverá centrar-se no Maranhão e Piauí.
关键词：Setor Sucroalcooleiro;Nordeste;Mercado;Produção