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标题：ANÁLISE DO TRADE-OFF NA PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL NAS USINAS DA REGIÃO CENTRO-SUL DO BRASIL
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作者：Lamounier, Wagner Moura ; Campos Filho, Mario Ferreira ; Bressan, Aureliano Angel 等
期刊名称：Journal of Food Distribution Research
印刷版ISSN：0047-245X
出版年度：2006
卷号：37
期号：SUPPL
出版社：Food Distribution Research Society
摘要：O estudo do trade-off na produção de açúcar e álcool nas usinas da região Centro-Sul do Brasil demonstra como ocorreu a decisão alocativa de produção nas unidades que produziram conjuntamente estes dois produtos nas safras 2001-2002, 2002-2003, 2003- 2004 e 2004-2005. Os produtos açúcar e álcool são oriundos da cana-de-açúcar que representa cerca de 80% do custo de produção desses dois produtos (plantio, colheita, moagem e preparo do caldo). O Brasil é o maior produtor e exportador desses produtos no mundo e o único que produz açúcar e álcool em grande escala e derivados do mesmo insumo produtivo. O estudo demonstrou como ocorreu a composição do mix de produção de acordo com os sinais de mercado representados pelos preços dos produtos.
关键词：Agroindústria canavieira;açúcar;álcool;modelo SUR;preços