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标题：ASPECTOS DA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL DAS EMPRESAS BENEFICIADORAS DE CAMARÃO NO RIO GRANDE DO NORTE
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作者：CARMO, FRANCISCA NADJA ALMEIDA ; PASSOS, ANA TEREZA BITTENCOURT ; SOUSA, MAGDA CRISTINA DE 等
期刊名称：Journal of Food Distribution Research
印刷版ISSN：0047-245X
出版年度：2006
卷号：37
期号：SUPPL
出版社：Food Distribution Research Society
摘要：Essa pesquisa teve por objetivo estudar os aspectos da sustentabilidade ambiental da carcinicultura em empresas do Rio Grande do Norte, considerando a expansão rápida e eficiente da produção e produtividade, a geração de emprego, principalmente na região Nordeste do Brasil. Com esse enfoque é que se conduziu esse estudo que foi elaborado a partir de dados primários originados através de pesquisa direta, com aplicação de questionários e entrevista junto a cinco das oito empresas produtoras e exportadoras de camarão no Estado do Rio Grande do Norte. Dentre os indicadores pesquisados destacouse: volume diário processado, destino da produção, tratamento dos afluentes e efluentes, destino dos resíduos, número e qualificação de funcionários. A atividade se mostrou perfeitamente viável dentro dos aspectos sócio-econômico, na geração de emprego e renda e na melhoria das condições de vida das pessoas envolvidas direta ou indiretamente com a atividade. Por outro lado há limitações com relação à ação das empresas envolvidas na questão da sustentabilidade ambiental da atividade, dada a dificuldade no descarte dos resíduos, e principalmente no seu reaproveitamento.
关键词：Carcinicultura;Sustentabilidade;Rio Grande do Norte