文章基本信息

标题：Uma política CCE baseada no processo de produção do biodiesel pelo reuso do óleo de frituras da cidade de São Paulo
本地全文：下载
作者：José Carlos Curvelo Santana ; Juliana Giraçol ; Kelly Cristina Passarini 等
期刊名称：INGEPRO : Inovação, Gestão e Produção
电子版ISSN：1984-6193
出版年度：2010
卷号：2
期号：3
出版社：Soluções Tríade Ltda.
摘要：É prática comum a reutilização dos óleos e gorduras em novas frituras, o que eleva os níveis de compostos polares totais, elevando os riscos a saúde dos consumidores e os danos ambientais ao serem descartados nos corpos hídricos. Assim, este trabalho avaliou uma solução baseada na contabilidade de custos ecológico (CCE) para o descarte de misturas de óleos de frituras nos corpos hidrícos da Cidade de São Paulo, através do seu reaproveitamento na produção do biodíesel. Por meio de questionário padronizado em escala Linkert fez um levantamento junto a população paulistana sobre questões que levariam a tomadas de decisões sobre o assunto. Também, se mostrou como se obter o biodiésel do óleo comestível coletado em residências paulistanas. Pretende-se alertar ao demonstrar ao órgão de administração pública da Região que é possível reutilizar estes rejeitos, iniciado o processo a partir da coleta e armazenamento destes óleos e a partir deles se obter o biodiesel e sua possível reutilização nas frotas de ônibus, caminhões e máquinas, ou ate mesmo na venda dele para outras empresas. Nesta etapa, percebe-se com isso, que a Cidade deixará de causar impacto ambiental, e passaria ter créditos ambientais.
关键词：Contabilidade de custos ecológicos; Reuso; Biodiesel; Óleo de frituras.