出版社:Juraj Dobrila University of Pula, Department of Economics and Tourism 'Dr. Mijo Mirkovic'
摘要:Profitabilnost poduzeća je oduvijek privlačila pozornost brojnih znanstvenika i stručnjaka usmjerenih prema istraživanju glavnih faktora koji određuju poslovni uspjeh poduzeća. Iako je profitabilnost naširoko istraživana u prerađivačkoj industriji kao cjelini, studije vezane za pojedine sektore unutar ove industrije su iznimno rijetke. Ovo posebice vrijedi za industriju hrane i pića. Sukladno tome, cilj ovog rada bio je istražiti faktore koji determiniraju profitabilnost poduzeća koja su djelovala u hrvatskoj industriji hrane i pića tijekom vremenskog perioda od 1999 do 2009. Rezultati dinamičke panel analize otkrivaju negativan i statistički značajan utjecaj zaduženosti poduzeća na njegovu profitabilnost, te statistički značajan pozitivan utjecaj veličine poduzeća, industrijske koncentracije i uspješnost poslovanja iz prethodnog razdoblja na profitabilnost u tekućoj godini. Dodatno, rezultati istraživanja su pokazali kako MES, rizik i obrtaj imovine nemaju značajnu ulogu u određivanju profitabilnosti poduzeća.
关键词:profitabilnost; strukturi i poduzeću specifični faktori; industrija hrane i pića