文章基本信息

标题：Značaj kontrole kvalitete mlijeka i proizvoda od mlijeka s gledališta zaštite potrošača
本地全文：下载
作者：Milin, Svetislav
期刊名称：Mljekarstvo
印刷版ISSN：0026-704X
电子版ISSN：1846-4025
出版年度：1975
卷号：25
期号：7
页码：160-165
出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
摘要：Danas se u ćelom svetu ulažu ogromni napori za osiguranje ispravne hrane, vode, zemlje i zraka i svakim danom oni će biti sve veći i veći. Razlog ovome su novi pronalasci i eksperimenti na polju nuklearnih istraživanja, nova sredstva kemijske i farmaceutske industrije koja se koriste u agro i zootehnici i u prehrambenoj industriji, ispuštanje velikih količina industrijskih otpadnih voda i dr. Sve ovo svakim danom u sve većoj mjeri doprinosi zagađenju čovjekove sredine.
关键词：mlijeko; mliječni proizvodi; kontrola kvalitete; zaštita potrošača