文章基本信息

标题：Promjene koje nastaju u kefiru skladištenom na temperaturama 5°, 10° i 20° C
本地全文：下载
作者：Joksović, Stanimir ; Rakić, Vitomir
期刊名称：Mljekarstvo
印刷版ISSN：0026-704X
电子版ISSN：1846-4025
出版年度：1966
卷号：16
期号：2
页码：25-32
出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
关键词：kefir; skladištenje; promjene