文章基本信息

标题：Obrada mlijeka u našim industrijskim mljekarama
本地全文：下载
作者：Obradović, Borivoje
期刊名称：Mljekarstvo
印刷版ISSN：0026-704X
电子版ISSN：1846-4025
出版年度：1958
卷号：8
期号：12
页码：279-284
出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga
摘要：Opskrba većih gradova i potrošačkih centara pasteriziranim ili steriliziranim mlijekom danas je postalo opće načelo. Ono je stvarno i konsekventno provedeno i priznato kao cjelovito tek tijekom 20. vijeka.
关键词：obrada mlijeka; mljekare